袋鼠肉

今天臉書讓我回顧澳洲的袋鼠肉，以前住澳洲時，經常煮食袋鼠，雖然沒特別喜歡袋鼠肉的味道，但也算是一樁令人回味無窮的事。大家一定很吃驚，怎能吃可愛的袋鼠？好殘忍喲！澳洲沒在保護動物嗎？大家別驚，在澳洲吃袋鼠，就好比，在佛羅里達吃鱷魚，在日本吃鯨魚一般，我全都品嘗過喲！

袋鼠不列入保育動物之列，是可以吃的。

大啖袋鼠肉，是件稀鬆平常的事情，袋鼠肉到處都有在賣。袋鼠在澳洲某些地方是個禍害，會破壞農作物，因此，政府鼓勵民衆多吃袋鼠。袋鼠肉在雪梨算是一種平價食品，比豬肉還要便宜。順帶提一下，澳洲最貴的肉是豬肉，再來是牛肉，然後是袋鼠肉，最賤價的是羊肉，最實惠的是鷄肉。

大家若有機會到澳洲旅遊，除了嘗嘗袋鼠肉之外，別忘了順便嘗嘗Emu，它有個罕見的中文名字鴯鶓，因看起像鴕鳥，又稱爲澳洲鴕鳥。

那黑森林的野味是什麽？

野豬與鹿肉啊！