 |
| 採收下來的蘋果 |
上星期日如同往年，房東動員全家一同採收蘋果。
今年夏天受到全球熱浪的影響，全歐各地都非常地酷熱，連續一兩多月，天未落下一滴雨，入秋時卻是連連不斷的豪雨，乾旱與豪雨的落差如此之大，嚴重影響到一些作物的收成。
就我們園裏而言，生菜則全被太陽給曬暈了，早早退場。
因乾旱，櫻桃、桃李、葡萄等都算嚴重歉收，而入夏時，我更是頂著大太陽搶收紅醋栗、黑醋栗、藍莓與覆盆子等嬌貴的莓果，莓果是種嬌嫩的水果，受不住高溫，必須緊急採收，否則後果不堪設想。
只有喜愛乾旱的番茄是大豐收，天天有吃不完的番茄。
儘管天候如此反常，今年蘋果的產量還是讓我們覺得，算得上是豐收的一年。
而蘋果的採收方式更是讓我這個城市土包子大開眼界——蘋果的不是用摘的，而是使勁搖落。
房東先爬上蘋果樹，猛搖枝椏，大夥站在離蘋果樹三尺之地，以免被蘋果打個滿頭包，蘋果紛紛墜落之後，便四處亂竄亂滾，孩子們追著蘋果到處跑，甚至像捕手那樣，拿著小盆子捕獲往下滾動的蘋果。雖然事先架設了防護網，但還是有不少的漏網之魚，孩子們便追著蘋果一路追到山坡下。
等到一樹的蘋果全都抖落了，孩子們蜂擁而上，將一顆顆蘋果全裝入麻袋中。等地上的蘋果全都收集袋裝好了，隔日房東會將所有的蘋果集中、載到榨汁廠榨成果汁，果汁裝在真空袋裏，可以保存數年之久。
於是，我們一年四季都能喝到自產的蘋果汁。
在撿拾蘋果時，我發現不少蘋果沾滿了泥土、鷄屎、牛屎、羊大便。那麽蘋果汁還能喝嗎？房東太太說，在榨汁廠裏面有選洗的機器，可以安心飲用。
我們額外挑出一些外型美麗的蘋果，準備做成蘋果泥，裝入玻璃罐中密封，同樣可以保存數年之久，兒子更是嗜食青蘋果。蘋果泥是小孩子最愛的點心，可以拿來搭配聖誕節時期的野味，所謂野味是烤野豬、鹿肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉等等，德國人在平常的季節裏並不吃這類野味，是冬季才會有的菜餚，傳統的聖誕節主菜便是烤一隻鵝。
搭配烤鵝的便是這種酸酸甜甜的蘋果泥或是紅醋栗果醬。
森林裏不時會聽到獵人射殺動物的槍聲，在森林裏散步時，有時聽到林間鹿鳴幽幽，遇見倉惶逃逸的小鹿與母鹿。在森林裏打野味，對黑森林人來説仍舊是一項傳統，並未隨著社會的改變而滅絕。
只不過，聽説獵人執照十分難考。
今年房東的小兒子去考了，卻沒拿到，而且上課與考試的費用相當的高。
近兩年來因爲寫作，過度使用電腦，眼睛疲勞，視力減退，經常會頭疼欲裂，電腦讓人忘了要多到戶外走動走動，因此造成頭疼的現象。多到戶外森林裏散步，症狀便會舒緩，這次採收蘋果之後，頭痛的症狀便自然痊癒。
暑假一趟巴伐利亞之旅下來，感悟至深，適度休息是非常必要。
今年因爲酷暑難耐的緣故，一些旅行計劃無法實踐，蘋果採收之後，便和兒子約定，趁著秋高氣爽的時節，要多走入森林，諦聽大自然的聲音。
今春起，跟著房東太太學種菜，夏天搬家後，房東便將門前的兩塊小花圃撥給我們使用，預計明年開春之後，在自己的花圃上種上自用蔬菜，以番茄與生菜爲主。近日植入花圃的玫瑰，活得生意盎然，玫瑰的花季已過，但菊類開得正艷呢！
深刻地感同到陶淵明那句詩︰採菊東籬下，悠然見南山。
我的耕讀生活如同陶淵明，農耕不僅是舒展筋骨的好時機，也是靈感的源泉，寫作時不要忘了休息與享受這片大好的森林，同時看看菊花，你好不好！