 |
| 水果沙拉 |
以前曾經在部落格中介紹過，德國政府這一年來實施了一項德政，稱作︰「拯救食物」。他們是如何拯救食物的呢？
很簡單，政府允許超市把賣不掉的食物，讓民衆帶回家食用。呼籲大家把自己的身體當垃圾桶，不要浪費食物。
以往商店處理過期賣不掉的食物，依照合法的流程，是必須當廢物來處理的，無論是新鮮蔬果、乾糧或是罐裝食品，這些賣不掉的食物，必須一箱一箱地倒進大貨櫃車中，讓貨櫃運送到垃圾處理場集中銷毀。曾聽在超商打工的人說起，按照以往的政策，就是連超市的員工都不能把賣不完的食物帶回家，頂多運送到提供街友免費用餐的餐廳，讓他們烹調成美味佳餚給街名友食用，然而沒有街友的地方又該怎麽辦？
都是直接當廢物處理。
每年有好幾百萬噸的蔬菜被當成垃圾丟棄，實在是太浪費了。
去年底起，政府便發起這項拯救食物的運動，民衆只要經過登記，便能將超市剩餘的食物帶回家。由於房東家中人口衆多，他們每星期都會固定前往超市取貨，每星期都會有特別的驚喜等著我們。
昨天房東的女婿載回超多的水果︰鳳梨、草莓、藍莓、覆盆子還有堆積成山的葡萄，上週還曾經帶回好幾箱的檸檬與葡萄柚，我們製作成檸檬糖漿。此外，還有半箱的蜂蜜，房東他們是蜂農，開玩笑，他們怎可能會要這些蜂蜜，當然是我要收下了。
我挑了一大袋葡萄和幾盒水果，回家立馬做了一大盤水果沙拉，淋上蜂蜜，大快朵頤，雪天裏吃草莓，的確是一大享受。
這項政策實施以來，上街購物的次數真的是從每星期的一次，銳減成每兩個星期一次，有時候冰箱終於被吃空，好不容易逮著機會，上街大肆採購一番，但又怕買太多，我們這裏的冰箱都非常小，那些被拯救的食物，就無處可收藏了。
我是喝牛奶成癮的人，只喝全脂鮮奶，不喝保久乳，通常我會固定買四公升牛奶冷藏在冰箱裏。政策實施以來，上街購物的次數減少，便經常地閙牛奶荒，不然就是冰箱塞滿了食物，還是少了幾瓶牛奶。
拯救下來的食物中，並不含鮮奶與新鮮魚肉。
我現在可謂什麽都不缺，就是少條牛了。